Bánh mì ( Sài Gòn , Việt Nam )
Nói đến bánh mì , thường người ta nghĩ tới loại kẹp ngon lành. Món ăn này là sự kết hợp giữa vật liệu phương Đông và phương Tây , giữa ăn uống Pháp và ăn uống truyền thống Việt Nam. Thường nhật , bánh mì nhân ái thịt , dưa leo , rau mùi , cà rốt , patê gan và một tí mayonnaise. Nơi tuyệt nhất để thưởng thức món ăn ngon này là trên đương phố Sài Gòn.
Dürüm ( Istanbul )
Món này bao gồm vỏ bánh mì bọc ngoài nhân được làm từ thịt nướng ( thường là thịt cừu ) , cà chua , hành , dưa leo , rau diếp , sữa chua và tương ớt.
Supplì ( Rome , Ý )
Món ăn này được làm từ gạo , thịt bò , cà chua và phô mai Mozzarella. Dĩ vãng Supplì chỉ được bày bán ở các hàng rong , nhưng hiện tại bạn có xác xuất thưởng thức ở các cửa hàng mậu dịch pizza và hàng tạp hóa ở Rome.
Roujiamo ( Tây An , Trung Quốc )
Được coi là Döner Kebab bản dạng Trung Quốc , Roujiamo là một trong những món bánh mì kẹp lâu đời nhất thế giới với lịch sử gần 2.000 năm. Roujiamo truyền thống nhân ái thịt lợn hầm cay , rau ngò và ớt.
Satay thịt lợn ( Bangkok , Thái Lan )
Món thịt xiên nướng khá phổ thông ở các quốc gia Đông Nam Á , ở Thái Lan vật liệu của món này cốt tử là thịt lợn. Các lát thịt mỏng được xen vào nước cốt dừa , nghệ và các gia vị khác trước khi đem nướng. Món này thường được ăn kèm salad dưa leo và xốt đậu phộng cay ngọt.
Tacos al Pastor ( thành thị Mexico , Mexico )
Như nhiều món ăn đường phố khác trên thế giới , Tacos al Pastor là kết quả của sự giao thoa văn hóa. Bản dạng truyền thống không có gì lạ hoặc đặc biệt thịt cừu quay , còn tại các xứ sở , thịt cừu có xác xuất được thay bằng thịt lợn tẩm gia vị và dứa. Thịt quay chín được cho lên trên bánh ngô cùng hành , rau mùi và đôi thi là thêm một ít dứa.
Tagine ( Marrakesh , Morocco )
vật liệu chính của món này là thịt ( cừu , gà hoặc bò ) , rau , rất nhiều húng láng và gia vị , thỉnh thoảng có cả trái cây và các loại hạt nữa. Nè rất phổ thông ở Morocco , từ các quầy hàng trên phố tới các nhà hàng hạng sang.
Choripan ( Buenos Aires , Argentina )
Món bánh mì xúc xích này có vật liệu rất giản đơn , bao gồm xúc xích bò heo nướng , xẻ đôi và đặt trên bánh mì giòn , rưới xốt Garlicky Chimichurri. Món này thường được bán tại các sự kiện thể thao , nhưng bạn cũng có xác xuất dễ dàng tìm thấy nó trên các đường phố.
Bhel Puri ( Mumbai , Ấn Độ )
Bhel Puri có ở hồ hết các vùng ngữ , nhưng ngon nhất là ở Mumbai. Món này gồm mì gạo rán , rau , gia vị và tương ớt , tạo ra hương vị phù hợp , chua chua , ngọt ngọt , cay cay.
Arepas ( Bogotá , Colombia )
Arepas bao gồm vỏ bánh làm từ bột ngô hoặc bột mì nướng hay rán , phủ trên là bơ , phô mai , trứng , sữa đặc , xúc xích rán và một loại xốt làm từ hành có tên Hogao.
Bánh kếp ( Paris , Pháp )
Đến Paris mà không thử bánh kếp thì là một uổng phí lớn. Những chiếc bánh kếp mặn thường được làm từ bột kiều mạch , ăn kèm với thịt và phô mai trong bữa trưa hoặc tối. Bánh kếp ngọt được làm từ bột mì với đường , trái cây sấy khô , trứng và bơ lạc hay được phục vụ người ốm vào bữa sáng hoặc tráng miệng.
Bánh quế trứng ( Hong Kong , Trung Quốc )
hiện ra trên đường phố Hong Kong từ những năm 1950 , món bánh quế trứng đã trở nên phổ thông tại đây. Món bánh này thường được ăn nóng , ngoài hương vị trứng truyền thống , nhiều hàng còn cho thêm trái cây , sô-cô-la , trà xanh hoặc gừng.
Espetinho ( Rio de Janeiro , Brazil )
Bạn có xác xuất thấy món này được bày bán trên các bếp nướng nhỏ khắp Rio và các thành thị khác của Brazil. Vật liệu không có gì lạ hoặc đặc biệt là thịt bò hoặc thịt gà , ngoại giả còn có nhiều loại khác như xúc xích , tôm , cá , thậm chí cả một loại phô mai không chảy có tên Queijo Coalho.
Currywurst ( Berlin , Đức )
Currywurst mới hiện ra vào năm 1949 nhưng đã trở nên một biểu tượng của văn hóa Đức. Món ăn đường phố đượm đà này gồm xúc xích heo hấp rồi rán , tương cà chua và bột cà-ri được ăn kèm khoai tây chiên hoặc bánh mì.
Falafel ( Tel Aviv , Israel )
Món ăn này có vai trò quan yếu trong ăn uống Israel và được coi là món ăn truyền thống của quốc gia này. Falafel bao gồm một bánh mì nhỏ nhân ái salad , rau muối , tương ớt , gia vị và xốt Tahini. Dù có món này khá phổ thông trên thế giới , bạn sẽ thấy không đâu vào đâu có hương vị tuyệt như ở Tel Aviv.
Hokkien Mee ( Singapore )
Singapore là một trong các quốc gia có ăn uống đường phố tuyệt nhất thế giới , và Hokkien Mee là món bạn chẳng thể cho qua khi tới đây. Hokkien Mee được làm từ mì gạo và mì trứng , thịt lợn , trứng , tôm , mực , tỏi , giá và xì dầu. Món này thường được dùng kèm chanh và một loại tương ớt có tên Sambal.
Món gà nướng than ( Jamaica )
Đây là món ăn nức danh nhất của Jamaica , nếu chưa thử thì coi như là bạn chưa tới quốc đảo này. Bất luận ai cũng có xác xuất làm nước xốt ( gồm hạt tiêu Jamaica , húng tây , ớt , hành , gừng tươi , dầu ăn hoặc xì dầu ) để ướp gà trước khi nướng , nhưng chỉ ở Jamaica món này mới ngon đến vậy. Thịt gà tẩm ướp được nướng trên than hoa , tạo ra vị ám khói và độ giòn.
Xúc xích ( Reykjavik , Iceland )
cửa hàng mậu dịch xúc xích nức danh nhất ở Reykjavik là Bæjarins Beztu Pylsur , tức là “xúc xích ngon nhất thành phố”. Mở cửa từ năm 1937 , quầy hàng này từng phục vụ người ốm nhiều người nức danh như cựu tổng thống Bill Clinton. Xúc xích Iceland đặc biệt nguyên do là vì chúng được làm cốt tử từ thịt cừu , thêm chút thịt bò và thịt lợn với lớp vỏ tự nhiên. Món này thường được ăn kèm tương cà , mù tạt và Rémoulade ( xốt trứng gà trộn dưa muối thái nhỏ ).
Ceviche ( Lima , Peru )
Được bày bán khắp Peru , Ceviche được coi là món ăn quốc gia , thậm chí còn có cả một ngày lễ dành riêng cho món này. Công thức của nó rất đơn giản: những miếng cá tươi được ướp nước quýt , sau thời gian ấy trộn với hành thái nhỏ , hạt tiêu , muối và ớt , dọn ăn cùng khoai lang , rau diếp , ngô hoặc quả bơ.
Halo-halo ( Philippines )
Dịch ra có tức là “trộn-trộn” , Halo-halo là một trong những món kem hoa quả "điên rồ" nhất thế giới với vật liệu chính là đá bào và sữa đặc. Điều đặc biệt là sự sản vật phong phú của những vật liệu phụ , bao gồm đậu tây , đậu Garbanzo , quả cọ ngọt , dừa , quả mã đề , mít , bột sắn , khoai lang , gạo nghiền và kem.
Comments
Post a Comment